探店齁币多，真假厨子说这句话啥意思？

“探店齁币多，真假厨子说”出自拥有超千万粉丝的美食探店博主@真探唐仁杰  的口头禅。

 

而这句话是意思是：我吃过的店非常多，经验大大的有，店里的菜品是好是坏，网上的点评是真是假，让我这个真厨子一探便知。

 

其中“齁币”属于北京方言，有特别，非常的意思，原来是形容饭菜放盐或放糖放多了，让菜品变的齁咸或齁甜。

 

@真探唐仁杰 ，是个80后的北京人，学过川菜，干过粤菜，曾是喜来登西餐厨师长，现在是专职探店博主，是一个带你正经八百探店的厨子，是说真话，不说屁话。